В новой карте восемь напитков и восемь исторических периодов. Каждый коктейль получил имя одной из японских эпох, а ее характер команда постаралась передать через вкус, аромат и настроение подачи. Получился барный маршрут длиной в несколько столетий — без учебника, зато со льдом.
Путешествие начинается с Nara, посвященного периоду становления японской культуры, искусства и философии созерцания. В напитке соединяются юдзу, манго и матча. Следующий коктейль — Heian — отсылает к золотому веку японской литературы и утонченной придворной эстетике: его вкус строится на сочетании сливы, ванили и легких вишневых оттенков.
.jpg)
Более строгий характер получил Kamakura, вдохновленный временем самураев, воинской дисциплины и внутренней силы. За ним следует Muromachi — многослойная композиция, связанная с развитием чайной церемонии и искусством находить красоту в простых вещах.
Пышный и переменчивый период Momoyama стал основой для более яркого коктейля, тогда как Edo обращается к атмосфере мира, гармонии и расцвета городской культуры. Meiji рассказывает о времени модернизации и открытости внешнему миру.
Завершает карту Gendai — образ современной Японии, где старые ритуалы спокойно уживаются с технологиями и смелыми экспериментами. В Dragonfly предлагают проходить этот исторический маршрут последовательно или открыть карту на любой главе — хронологический порядок в баре все-таки не обязателен.