Первый Manana появился десять лет назад в Алматы, а больше года назад ресторан открылся и в Ташкенте. Теперь проект холдинга Sun Group, основанного ресторатором Александром Орловым, приходит в Астану. Новое заведение на улице Бухар Жырау сохранит семейный формат: блюда здесь предлагают заказывать на общий стол, а пространство рассчитано как на повседневные обеды, так и на большие застолья.
За кухню отвечает бренд-шеф из Грузии Нана Такаландзе. В меню войдут хинкали, хачапури разных регионов страны, харчо, чихиртма из домашней курицы, цыпленок чкмерули и баранина, тушенная с тархуном и белым вином. Для хачапури используют сыр собственного производства. Отдельного внимания, по мнению шефа, заслуживает сациви — грузинская классика, с которой местным гостям еще предстоит познакомиться ближе.
В центре винной карты — вина Грузии. Барное меню дополнят классические и авторские коктейли с фруктовыми и пряными акцентами.
Основной зал рассчитан на 120 гостей. В интерьере — панорамные окна, живые растения, дерево, мягкий текстиль и пастельные оттенки. Грузинские мотивы обозначены отдельными деталями, без буквального воспроизведения традиционного дома. Рядом с рестораном находятся аллея и прогулочная зона.