В новой карте сделали акцент на продуктах Северо-Казахстанской области. Хлеб и чиабатту для завтраков выпекают из местной пшеничной муки, а яйца, молоко, сливочное масло, овощи и сыры поступают напрямую из хозяйств региона. Среди новинок — Seafood Scramble: сливочный скрэмбл с королевскими креветками, запеченным перцем, каперсами и шпинатом, который подают с хрустящим тостом. Для основательного завтрака предлагают «Большой Челси» — глазунью из фермерских яиц с сосисками, томатами, пряной фасолью и домашней сметаной. В Grand Riviera слабосоленую атлантическую семгу сочетают с моцареллой, томатами и яйцами. Дополняет блюдо теплая чиабатта с подкопченным сливочным маслом.
В сладкой части меню — молочная рисовая каша с анисом и корицей. Ее подают с тыквенным муссом, вареньем из еловых шишек и смесью орехов. Еще одна новинка — мини-сырники из фермерского творога с творожным кремом и маком.