Ресторан «Рыба Пила» (Астана), входящий в состав холдинга Sun Group ресторатора Александра Орлова, представил новое летнее special-меню. В его основе — свежая рыба, сезонные ягоды и фрукты, зелень и яркие соусы. Открывает меню карпаччо из лосося с клубникой, юдзу и листьями шисо. В разделе салатов появились дыня с огурцом, страчателлой и орехом пекан, халуми с персиком, руколой и фисташками, а также арбуз с фетой, медом и базиликом. Отдельное внимание бренд-шеф уделил холодным супам. В ресторане готовят гаспачо из арбуза и клубники с сорбетом лимон-лайм и азиатскую окрошку с васаби и красной икрой — авторскую версию одного из главных летних блюд.
