Ресторан «На крыше» (№ 43 в рейтинге WHERETOEAT KAZAKHSTAN 2025) примет команду Meat Jagger (№ 48 в том же рейтинге). Для гостевого ужина Евгений Голов подготовил меню, в котором мясные деликатесы и блюда из смокера соседствуют с черными груздями, битыми огурцами и кимчи. Откроет сет ассорти из брезаолы из пиканьи, сыровяленой утки, сесины и пастрами. Следом подадут тартар из оленя с черными груздями, чипсами из чиабатты и копченым маслом, а затем — тако с битыми огурцами и рваной говядиной. Два следующих курса посвящены мясу из смокера: ребра из техасской коптильни дополнят картофелем из печи, а брискет — капустой кимчи. Копченая нота сохранится и в десерте: завершит ужин «Павлова» с копченой вишней и кремом из попкорна. За коктейльное сопровождение будет отвечать бренд-амбассадор Bacardi-Martini Kazakhstan: к каждому из шести курсов предложат отдельный коктейль.
